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盐城方言——饮食
作者: 未知    文章来源: 盐城县志    更新时间:2014/7/1  阅读次数:


汤水——家庭伙食

早茶——早点

腰顿子——三餐之间加的一餐

下午|接晌——中饭晚饭之间的一顿加餐

夜顿子——夜餐

冷珍——青麦仁炒熟后磨成的食物

焦屑|焦焦——炒面

粥饮汤——米汤

花椒卷子——花卷儿

小菜子——菜肴

咸——①酱菜②菜肴

味水——味道

条粉——粉条儿

罗皮——海蜇皮

着糖——麦芽糖

针金菜——金针菜

九里香——牛蹄筋牛脚骨

肝花——肝儿

鸡蛋鳖子——水煮荷包蛋

炖蛋——蒸鸡子儿

白水茶——白开水

头秋——第一次过滤出的酱油

白秋——白酱油

酵头——面酵子
 

 

 

 

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